Sabtu, 22 Maret 2014





           SOSOK Daniel penampilannya memang kalem, tapi jangan salah sangka kalau bujangan yang punya tinggi badan172 cm ini boleh dibilang piawai dalam urusan bisnis Wedding Cake di Bali.

          Bisnis wedding cake yang telah dirintisnya sejak dua tahun lalu itu semakin bersinar seiring dengan kian banyaknya atensi masyarakat terhadap aneka kreasi produk wedding cake di pulau Dewata tersebut terutama untuk mendukung pernak-pernik pesta pernikahan.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.

          Di mata pria kelahiran Jakarta 28 tahun silam itu, sukses menyelesaikan jalur pendidikan formal S1 jurusan Arsitektur Universitas Atmajaya (2008) dan meneruskan kuliah S2 jurusan Managemen Bisnis Ubaya (2011) masih belum cukup untuk terjun di belantara dunia bisnis, sehingga pria berkacamata ini masih menyempatkan diri mengenyam pendidikan Pastry dan Culinary di TristarCulinary Institute (TCI), lulus pada 2011 lalu.
          Nah berangkat dari hobinya membuat kue danmenghiasnya menjadi kue yang penampilannya menarik, mendorong dirinya untuk membuka usaha pastry.Dengan dukungan orang tua tentunya, ia memulai usahanya dengan menekuni pembuatan pia –dengan merek Tiga Raja—di Jl Tukad Yeh Aya 112 A Renon, Denpasar.


          Pia yang diproduksinya terinspirasi dari pia –oleh-oleh khasJogja— tetapi ukurannya dibuat lebih besar.dengan enam pilihan rasa, yakni Pia Original (Kacang Hijau),  Pia Keju Susu, Pia Spesial Coklat, Pia Fruity Cherry, Pia Durian Montong danPia Campur. Dengan  tampilan dan kemasan yang berbeda inilah maka Daniel berani mengklaim kalau pia Tiga Raja yang diproduksinya layak disejajarkan dengan piaJogja, sekaligus dikenal sebagai oleh-oleh khas Bali.

          PiaTiga Raja selain tersedia di outlet Jl Tukad Yeh Aya 112 A Renon, Denpasar, juga bisa dipesan di toko oleh-oleh (ada 4 toko) sebagai penyalur dan dua supermarket di Denpasar yang bekerjasama dengan pihak Moist Cake Shop, yang memproduksi piaTiga Raja.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          ”Kalau soal rasa, piaTiga Raja boleh diadu.Ibarat ada rasa ada harga.Satu pack piaTiga Raja isi delapan biji dipatok Rp 55 ribu sampai Rp 60 ribu.Untuk oleh-oleh keluarga, kerabat atau orang-orang tercinta, harga segitu tidak terlalu mahal koq,” tukas Daniel, sembari tersenyum.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          Tidak hanya menyediakan pia untuk oleh-oleh, Moist Cake Shop juga menyediakan aneka Wedding Cake, Birthday Cake (Sacher, Tiramisu, Spiku, Vanila Fruit, Reguler Cake, Photo Cake), Picture Chocolate Loypop (untuk cendera mata), Breads, Pudding, Cookies, Snack Box dan lain-lain.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          Dengan menambah varian produk roti dan kue yang diproduksi  Moist Cake Shop, maka permintaan pun semakin banyak.Untuk mendukung roda bisnis, Daniel dibantu empat orang karyawan yang ahli dibidangnya. Sementara itu untuk mendukung pemasaran, pihaknya selain rajin mengikuti berbagai event pameran terutama wedding expo, juga membuat website sendiri, yakni:  www.moistweddingcake.com.

          ”Dampaknya memang terasa karena wedding cake yang diproduksinya sekarang semakin dikenal publik Bali.Makanya, tak heran jika omzet usahanya saat ini bisa tembus Rp 75 jutaper bulan,” pungkasnya.  

 Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.


(ahn)




.


18.16 Tristar Culinary Institute




           SOSOK Daniel penampilannya memang kalem, tapi jangan salah sangka kalau bujangan yang punya tinggi badan172 cm ini boleh dibilang piawai dalam urusan bisnis Wedding Cake di Bali.

          Bisnis wedding cake yang telah dirintisnya sejak dua tahun lalu itu semakin bersinar seiring dengan kian banyaknya atensi masyarakat terhadap aneka kreasi produk wedding cake di pulau Dewata tersebut terutama untuk mendukung pernak-pernik pesta pernikahan.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.

          Di mata pria kelahiran Jakarta 28 tahun silam itu, sukses menyelesaikan jalur pendidikan formal S1 jurusan Arsitektur Universitas Atmajaya (2008) dan meneruskan kuliah S2 jurusan Managemen Bisnis Ubaya (2011) masih belum cukup untuk terjun di belantara dunia bisnis, sehingga pria berkacamata ini masih menyempatkan diri mengenyam pendidikan Pastry dan Culinary di TristarCulinary Institute (TCI), lulus pada 2011 lalu.
          Nah berangkat dari hobinya membuat kue danmenghiasnya menjadi kue yang penampilannya menarik, mendorong dirinya untuk membuka usaha pastry.Dengan dukungan orang tua tentunya, ia memulai usahanya dengan menekuni pembuatan pia –dengan merek Tiga Raja—di Jl Tukad Yeh Aya 112 A Renon, Denpasar.


          Pia yang diproduksinya terinspirasi dari pia –oleh-oleh khasJogja— tetapi ukurannya dibuat lebih besar.dengan enam pilihan rasa, yakni Pia Original (Kacang Hijau),  Pia Keju Susu, Pia Spesial Coklat, Pia Fruity Cherry, Pia Durian Montong danPia Campur. Dengan  tampilan dan kemasan yang berbeda inilah maka Daniel berani mengklaim kalau pia Tiga Raja yang diproduksinya layak disejajarkan dengan piaJogja, sekaligus dikenal sebagai oleh-oleh khas Bali.

          PiaTiga Raja selain tersedia di outlet Jl Tukad Yeh Aya 112 A Renon, Denpasar, juga bisa dipesan di toko oleh-oleh (ada 4 toko) sebagai penyalur dan dua supermarket di Denpasar yang bekerjasama dengan pihak Moist Cake Shop, yang memproduksi piaTiga Raja.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          ”Kalau soal rasa, piaTiga Raja boleh diadu.Ibarat ada rasa ada harga.Satu pack piaTiga Raja isi delapan biji dipatok Rp 55 ribu sampai Rp 60 ribu.Untuk oleh-oleh keluarga, kerabat atau orang-orang tercinta, harga segitu tidak terlalu mahal koq,” tukas Daniel, sembari tersenyum.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          Tidak hanya menyediakan pia untuk oleh-oleh, Moist Cake Shop juga menyediakan aneka Wedding Cake, Birthday Cake (Sacher, Tiramisu, Spiku, Vanila Fruit, Reguler Cake, Photo Cake), Picture Chocolate Loypop (untuk cendera mata), Breads, Pudding, Cookies, Snack Box dan lain-lain.
Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.
          Dengan menambah varian produk roti dan kue yang diproduksi  Moist Cake Shop, maka permintaan pun semakin banyak.Untuk mendukung roda bisnis, Daniel dibantu empat orang karyawan yang ahli dibidangnya. Sementara itu untuk mendukung pemasaran, pihaknya selain rajin mengikuti berbagai event pameran terutama wedding expo, juga membuat website sendiri, yakni:  www.moistweddingcake.com.

          ”Dampaknya memang terasa karena wedding cake yang diproduksinya sekarang semakin dikenal publik Bali.Makanya, tak heran jika omzet usahanya saat ini bisa tembus Rp 75 jutaper bulan,” pungkasnya.  

 Info Kuliah di Tristar Culinary Institute
Surabaya & Jakarta
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
08883271088.  PIN BB: 3298F492.


(ahn)




.


Rabu, 03 April 2013

TIGA mahasiswa semester VI Perhotelan Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit yakni Inge Novindra, Kevin dan Cindra terhitung mulai tanggal 5 Maret mendatang akan mengikuti on the job training (OJT) di Banyan Tree Hotel & Resort Bintan selama enam bulan. Selama magang di Bintan mereka akan ditempatkan di bagian kitchen hotel. 



Inge & Cindra
     Sebelum dipanggil pihak HRD Manager Banyan Tree Hotel & Resort, sebetulnya ada lima orang dari Akpar Majapahit yang mendaftarkan diri, tapi setelah diseleksi melalui interview oleh HRD dan Chef hotel tersebut, yang dipanggil hanya tiga orang.

     Dari pihak kampus juga terus men-support mahasiswa yang akan mengfikuti OJT di Batam, terutama dalam hal menyiapkan kelengkapan administrasi mahasiswa seperti yang telah disyaratkan pihak hotel, sehingga pada hari H nanti, ia dan dua temannya cuma menyiapkan tiket dan perlengkapan pribadi sebelum terbang ke Batam .

     Selama OJT, pihaknya menerima fasilitas mess, bus antar jemput, makan, uang saku setiap bulan dan seragam. Bagi Inge, OJT di Bintan ini merupakan  tantangan tersendiri meski  sejak jauh hari dia telah mempersiapkan diri dengan kuliah sambil kerja paro waktu di Maja Café dan dipercaya menjadi chef demo Kecap Bango pada gelaran kuliner nusantara.

Info Kuliah di Akpar Majapahit
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1



     Sambil menunggu pelaksanaan OJT di Bintan, sampai saat ini dia aktif di Maja Café bersama Kevin, Kelvin dan Cindra. Kerja paro waktu sambil kuliah di Akpar Majapahit ini tidak lepas dari atensi Pembina Yayasan Eka Prasetya Mandiri Ir Juwono Saroso yang mengapresiasi mahasiswa kuliah sambil bekerja.





      Dengan kerja paro waktu yang telah dilakoni sejak pertengahan 2012 lalu, dirinya harus pandai-pandai membagi waktu. Untungnya, jadwal kuliah lebih banyak pagi dan siang, sehingga selesai kuliah saya bisa kerja di café sampai sore. ”Nah, daripada bengong di tempat kos, ikut kerja paro waktu kan lumayan dapat tambahan uang saku dan uan itu bisa ditabung, buat jajan dan pelesir,” ujar arek Malang ini sambil tersenyum.


Info Kuliah di Akpar Majapahit
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1



     Tekadnya bekerja sambil kuliah ini ternyata juga mendapat dukungan dari orang tua. Tak salah jika prestasi akademiknya cukup moncer. Bahkan gadis cantik 21 tahun ini pada 2011 lalu masuk kelas akselerasi dan mampu bersaing dengan kakak kelasnya. Kalau pagi hari mengikuti kuliah D1/D2 (kelas profesi  utamanya kitchen), sedangkan siangnya kuliah D3 perhotelan dan sehabis kuliah langsung kerja di café sampai sore, sekitar enam jam kerja.

     ”Namun setelah perkuliahan rampung, dan tinggal menunggu OJT di Batam, fokus kerja di café bisa 100 persen mulai pagi sampai sore selama 10 jam kerja. Hal ini yang membuat kami dan teman-teman semakin siap mengikuti OJT di Banyan Tree Hotel dan Resort, Mei mendatang,” tuturnya.

     Pembina Yayasan Eka Prasetya Mandiri Ir Juwono Saroso menambahkan, pihaknya siap menampung dan menyalurkan hasrat mahasiswa ingin bekerja paro waktu, yakni kuliah sambil bekerja. ”Ini kami lakukan karena kami ingin menepis mitos kalau kuliah sambil bekerja prestasi anak malah jeblok. Ini tidak benar, malah sebaliknya mahasiswa semakin dewasa dalam menyikapi tekanan bagaimana mereka bisa membagi waktu kuliah dan bekerja dengan cerdas,” ujarnya. (ahn)
13.04 Tristar Culinary Institute
TIGA mahasiswa semester VI Perhotelan Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit yakni Inge Novindra, Kevin dan Cindra terhitung mulai tanggal 5 Maret mendatang akan mengikuti on the job training (OJT) di Banyan Tree Hotel & Resort Bintan selama enam bulan. Selama magang di Bintan mereka akan ditempatkan di bagian kitchen hotel. 



Inge & Cindra
     Sebelum dipanggil pihak HRD Manager Banyan Tree Hotel & Resort, sebetulnya ada lima orang dari Akpar Majapahit yang mendaftarkan diri, tapi setelah diseleksi melalui interview oleh HRD dan Chef hotel tersebut, yang dipanggil hanya tiga orang.

     Dari pihak kampus juga terus men-support mahasiswa yang akan mengfikuti OJT di Batam, terutama dalam hal menyiapkan kelengkapan administrasi mahasiswa seperti yang telah disyaratkan pihak hotel, sehingga pada hari H nanti, ia dan dua temannya cuma menyiapkan tiket dan perlengkapan pribadi sebelum terbang ke Batam .

     Selama OJT, pihaknya menerima fasilitas mess, bus antar jemput, makan, uang saku setiap bulan dan seragam. Bagi Inge, OJT di Bintan ini merupakan  tantangan tersendiri meski  sejak jauh hari dia telah mempersiapkan diri dengan kuliah sambil kerja paro waktu di Maja Café dan dipercaya menjadi chef demo Kecap Bango pada gelaran kuliner nusantara.

Info Kuliah di Akpar Majapahit
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1



     Sambil menunggu pelaksanaan OJT di Bintan, sampai saat ini dia aktif di Maja Café bersama Kevin, Kelvin dan Cindra. Kerja paro waktu sambil kuliah di Akpar Majapahit ini tidak lepas dari atensi Pembina Yayasan Eka Prasetya Mandiri Ir Juwono Saroso yang mengapresiasi mahasiswa kuliah sambil bekerja.





      Dengan kerja paro waktu yang telah dilakoni sejak pertengahan 2012 lalu, dirinya harus pandai-pandai membagi waktu. Untungnya, jadwal kuliah lebih banyak pagi dan siang, sehingga selesai kuliah saya bisa kerja di café sampai sore. ”Nah, daripada bengong di tempat kos, ikut kerja paro waktu kan lumayan dapat tambahan uang saku dan uan itu bisa ditabung, buat jajan dan pelesir,” ujar arek Malang ini sambil tersenyum.


Info Kuliah di Akpar Majapahit
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1



     Tekadnya bekerja sambil kuliah ini ternyata juga mendapat dukungan dari orang tua. Tak salah jika prestasi akademiknya cukup moncer. Bahkan gadis cantik 21 tahun ini pada 2011 lalu masuk kelas akselerasi dan mampu bersaing dengan kakak kelasnya. Kalau pagi hari mengikuti kuliah D1/D2 (kelas profesi  utamanya kitchen), sedangkan siangnya kuliah D3 perhotelan dan sehabis kuliah langsung kerja di café sampai sore, sekitar enam jam kerja.

     ”Namun setelah perkuliahan rampung, dan tinggal menunggu OJT di Batam, fokus kerja di café bisa 100 persen mulai pagi sampai sore selama 10 jam kerja. Hal ini yang membuat kami dan teman-teman semakin siap mengikuti OJT di Banyan Tree Hotel dan Resort, Mei mendatang,” tuturnya.

     Pembina Yayasan Eka Prasetya Mandiri Ir Juwono Saroso menambahkan, pihaknya siap menampung dan menyalurkan hasrat mahasiswa ingin bekerja paro waktu, yakni kuliah sambil bekerja. ”Ini kami lakukan karena kami ingin menepis mitos kalau kuliah sambil bekerja prestasi anak malah jeblok. Ini tidak benar, malah sebaliknya mahasiswa semakin dewasa dalam menyikapi tekanan bagaimana mereka bisa membagi waktu kuliah dan bekerja dengan cerdas,” ujarnya. (ahn)

Selasa, 16 November 2010



ANEKA PUDING LEZAT DAN SEGAR DALAM PELATIHAN 
KULINER TRISTAR CULINARY INSTITUTE

        Puding merupakan hidangan penutup yang sangat populer. Bahkan makanan yang satu ini seringkali dijadikan makanan selingan bagi masyarakat kita. Agar tampilan dan rasa puding lebih bervariasi sebaiknya para pelaku kuliner ataupun penghobi kuliner perlu menambah pengetahuannya melalui sebuah pelatihan. Hal ini ditujukan agar para pelaku kuliner ataupun penghobi kuliner bisa mendapatkan ukuran tekstur dan rasa yang pas serta tampilan yang menarik. Untuk itulah Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya mengadakah pelatihan dengan materi Aneka Puding.
Coffee Coconut Pudding 
        Acara pelatihan yang diadakan pada hari Jumat (15/10) pada pukul 13.30 WIB ini diikuti oleh 4 peserta. Pelatihan yang diadakan Tristar Culinary Institute ini memang berbeda dengan tempat pelatihan serupa lainnya yang hanya demo saja. Karena di Tristar, para peserta kursus tidak hanya akan diberikan resep membuat puding dengan komposisi yang tepat tetapi para peserta dapat praktik secara langsung. 
Suasana Pembuatan Puding
          Adapun beberapa materi aneka puding yang diajarkan kali ini antara lain adalah Yoghurt Caramel Pudding with Vanilla Sauce, Coffee Coconut Pudding with Coconut Milk Sauce, Trilogy Choco Vanilla Pudding with Chocolate Sauce. Ketiga jenis puding ini merupakan jenis puding yang dibuat dari bahan agar-agar. Walaupun cara pembuatannya tergolong mudah, namun bila para peserta belum mengetahui tenknik dan komposisi bahan yang tepat maka hasilnya pun tidak akan maksimal. 
Yoghurt Caramel Pudding
with Vanilla Sauce
Trilogy Choco Vanilla Pudding
with Chocolate Sauce

Coffee Coconut Pudding
with Coconut Milk
Berbagai tips dan penjelasan seputar teknik pembuatan puding juga terus diberikan oleh Otje di sela-sela praktik bersama. Sehingga nantinya akan memudahkan para peserta ketika membuatnya di rumah.
Pengajar & Peserta

PELATIHAN KULINER STEAK KAMPUNG RASA KOTA DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

       Steak awalnya merupakan makanan yang mempunyai kelas tersendiri. Karena harganya yang mahal, menjadikan steak masih dianggap sebagai makanan kelas atas. Namun jenis makanan yang satu ini kini sudah semakin menjamur dan semakin digemari oleh masyarakat kita. Hal ini tak lain karena steak sudah banyak dimodifikasi dan disesuaikan dengan selera masyarakat kita. Sehingga harganya pun kini sudah semakin terjangkau. Bahkan banyak usaha kuliner yang membuat istilah Steak Kampung Rasa Kota ataupun Steak Kaki Lima Harga Bintang Lima. Usaha Steak Kampung yang menjanjikan ini tentu sangat membuat setiap orang tertarik untuk berwirausaha. Dengan alasan inilah sebagai lembaga pelatihan kuliner, Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya mengadakan kursus dengan materi Steak Kampung. Pelatihan yang diadakan pada hari Jumat (15/10) pukul 13.30 WIB ini diikuti oleh 3 peserta. 
          Beberapa materi Steak Kampung yang diajarkan kali ini adalah Crispy Chicken Steak Mushroom Sauce, Tenderloin Steak with Cheese serta Chicken Wings BBQ Sauce.
Chicken Wings BBQ Sauce

Tenderloin Steak with Cheese

Dari sekian banyaknya tips dan penjelasan teknik pengolahan yang tepat, maka peserta merasa sangat puas dengan jalannya pelatihan ini.

CUP CAKES, MUFFIN DAN QUICK BREADS LEZAT BUATAN MAHASISWA TRISTAR CULINARY INSTITUTE

      Tren makanan yang dijual di pasaran kini kian bervariasi. Para pengusaha ataupuan pelaku kuliner dituntut untuk semakin kreatif menciptakan variasi-variasi baru. Seperti jenis kue cup cakes yang dulunya tampil biasa saja dan tidak banyak orang yang tertarik, akhir-akhir ini usaha cup cake sangat diminati. Jenis cake-nya mungkin biasa saja namun kini cup cake diberikan bermacam hiasan pada bagian atasnya hingga bentuknya sangat menarik. Pengembangan variasi kue atau makanan ini tentu tak lepas dari pengetahuan dasarnya. Untuk itu, kali ini mahasiswa Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya diajarkan tentang teknik pengolahan cup cakes, muffin dan quick breads.
Cheese Muffins

Cherry Ricotta Muffins

Streussel Strawberry Muffins 

   Streussel Strawberry Muffins

Berbagai variasi materi seputar cup cakes, muffin dan quick breads yang dipraktikkan selama 5 hari tersebut antara lain Chocolate Muffins, Surprise Cup Cake, Blueberry Muffins, Plum Drop Scone, Date Nut Breads dan lain sebagainya. Seperti yang terlihat dalam perkuliahan kali ini tepatnya pada hari Jumat (15/10) para mahasiswa jurusan pastry yang berjumlah 16 orang ini mempraktikkan beragam variasi muffin.
             


ANEKA SALAD UNTUK 
WIRAUSAHA DALAM PELATIHAN KULINER 
DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

   Aneka sajian salad mungkin awalnya hanya bisa dinikmati oleh kalangan warga asing. Namun seiring dengan berkembangnya jaman, kini salad bisa dinikmati oleh masyarakat kita. Tak hanya sebagai makanan pembuka saja, bagi masyarakat kita salad juga bisa dinikmati kapan saja. Untuk itulah usaha aneka salad kini semakin marak di pasaran dan mempunyai peluang usaha yang cukup menjanjikan. Dengan alasan tersebut maka Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya kali ini mengadakan pelatihan dengan tema aneka salad. Pelatihan aneka salad kali ini digelar pada hari Kamis (21/10) mulai pukul 13.30 WIB. Adapun beberapa materi yang diajarkan dalam pelatihan aneka salad kali ini terdiri dari Fruit Salad, Salad Bar, Shrimp Cocktail dan German Potato Salad. 
Fruit Salad
German Potato Salad 
Salad Bar
Shrimp Cocktail




    Membuat sebuah display makanan hingga hidangan tampak menarik tentu tidak lepas dari sebuah karya carving atau seni ukiran yang biasanya terbuat dari buah, sayuran atau juga es. Namun untuk mempunyai sebuah keahlian dalam seni ukir sayur, buah ataupun es bukanlah hal yang mudah bila tanpa latihan keras dan juga sebuah kreatifitas. 












TEKNIK PENGOLAHAN PIE DAN TARTLET DALAM PERKULIAHAN PASTRY TRISTAR CULINARY INSTITUTE


  Semakin beragamnya produk pastry yang ada di pasaran menuntut para pelaku kuliner untuk lebih terampil dan kreatif menciptakan produk baru. Hal ini tentunya tak akan berhasil bila tanpa didukung oleh informasi yang tepat dan lengkap mengenai berbagai cara pengolahan produk pastry. Oleh sebab itu, Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini selalu memberikan berbagai informasi terkini dalam dunia kuliner serta memberikan berbagai bekal ketrampilan dan teknik pengolahan makanan yang tepat dan lengkap. Hal ini terlihat dari perkuliahan dengan materi teknik pengolahan pie dan tartlet yang dilaksanakan pada hari Kamis (21/10) pada pukul 08.00 WIB.

    Dalam prakti bersama ini, mahasiswa yang terbagi dalam beberapa kelompok ini akan mempraktikkan 4 macam jenis pie dan tarlet antara lain Salami Vegetable Pie, Apple Pie, Egg Tartlet dan Red Cherry Pie.






BAKPAO EMPUK DAN MENGEMBANG 
PELATIHAN KULINER TRISTAR CULINARY INTITUTE

Untuk membuka sebuah peluang usaha kuliner baru sebenarnya tak harus diawali dengan modal yang besar. Namun hal utama yang perlu dilakukan untuk pertama kalinya untuk membuka usaha kuliner adalah menentukan jenis makanan yang akan kita jual. Salah satu jenis makanan yang masih mempunyai peluang baik di pasaran adalah bakpao. Bakpao cukup diminati para konsumen dikarenakan teksturnya yang empuk serta rasanya yang lezat. Dengan alasan itulah kali ini Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini mengadakan pelatihan kuliner dengan materi Bakpao. Pelatihan aneka Bakpao ini dilaksanakan tepatnya pada hari Sabtu (23/10) pada pukul 10.00 WIB. 








Tristar Culinary Institute.
Flexi: 031-81639992 - 83109709.
Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: 031 8433224-25.
HP: 0817321024. Esia:031-91938824
Kampus Baru:
Jln. Raya Tenggilis no. 68. Surabaya.

Sekolah Kuliner Pencetak Chef.
Sistem Studi: Praktek Setiap Hari.
www.tristarculinaryinstitute.com


Kursus Kuliner Privat & Kolektif dengan metode peserta praktek langsung membuat produk makanan (Hands On).
Kursus Cara Memulai Usaha Cafe.
Belajar Bisnis Kuliner di Sekolah Masak
Fun Kitchen @ Tristar.
Program Ekskul Kuliner & Handicraft untuk sekolah SD - SMP - SMA.
Info: Info: Flexi: 031-83109709. Esia: 031 91938824. Hp: 0817321024.

Belajar Bisnis Kuliner di Sekolah Masak

Tristar Culinary Institute.
Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: 031 8433224-25.
Flexi: 031-81639992.
HP: 0817321024.
Kampus Baru:
Jln. Raya Tenggilis no. 68. Surabaya.
03.18 Tristar Culinary Institute


ANEKA PUDING LEZAT DAN SEGAR DALAM PELATIHAN 
KULINER TRISTAR CULINARY INSTITUTE

        Puding merupakan hidangan penutup yang sangat populer. Bahkan makanan yang satu ini seringkali dijadikan makanan selingan bagi masyarakat kita. Agar tampilan dan rasa puding lebih bervariasi sebaiknya para pelaku kuliner ataupun penghobi kuliner perlu menambah pengetahuannya melalui sebuah pelatihan. Hal ini ditujukan agar para pelaku kuliner ataupun penghobi kuliner bisa mendapatkan ukuran tekstur dan rasa yang pas serta tampilan yang menarik. Untuk itulah Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya mengadakah pelatihan dengan materi Aneka Puding.
Coffee Coconut Pudding 
        Acara pelatihan yang diadakan pada hari Jumat (15/10) pada pukul 13.30 WIB ini diikuti oleh 4 peserta. Pelatihan yang diadakan Tristar Culinary Institute ini memang berbeda dengan tempat pelatihan serupa lainnya yang hanya demo saja. Karena di Tristar, para peserta kursus tidak hanya akan diberikan resep membuat puding dengan komposisi yang tepat tetapi para peserta dapat praktik secara langsung. 
Suasana Pembuatan Puding
          Adapun beberapa materi aneka puding yang diajarkan kali ini antara lain adalah Yoghurt Caramel Pudding with Vanilla Sauce, Coffee Coconut Pudding with Coconut Milk Sauce, Trilogy Choco Vanilla Pudding with Chocolate Sauce. Ketiga jenis puding ini merupakan jenis puding yang dibuat dari bahan agar-agar. Walaupun cara pembuatannya tergolong mudah, namun bila para peserta belum mengetahui tenknik dan komposisi bahan yang tepat maka hasilnya pun tidak akan maksimal. 
Yoghurt Caramel Pudding
with Vanilla Sauce
Trilogy Choco Vanilla Pudding
with Chocolate Sauce

Coffee Coconut Pudding
with Coconut Milk
Berbagai tips dan penjelasan seputar teknik pembuatan puding juga terus diberikan oleh Otje di sela-sela praktik bersama. Sehingga nantinya akan memudahkan para peserta ketika membuatnya di rumah.
Pengajar & Peserta

PELATIHAN KULINER STEAK KAMPUNG RASA KOTA DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

       Steak awalnya merupakan makanan yang mempunyai kelas tersendiri. Karena harganya yang mahal, menjadikan steak masih dianggap sebagai makanan kelas atas. Namun jenis makanan yang satu ini kini sudah semakin menjamur dan semakin digemari oleh masyarakat kita. Hal ini tak lain karena steak sudah banyak dimodifikasi dan disesuaikan dengan selera masyarakat kita. Sehingga harganya pun kini sudah semakin terjangkau. Bahkan banyak usaha kuliner yang membuat istilah Steak Kampung Rasa Kota ataupun Steak Kaki Lima Harga Bintang Lima. Usaha Steak Kampung yang menjanjikan ini tentu sangat membuat setiap orang tertarik untuk berwirausaha. Dengan alasan inilah sebagai lembaga pelatihan kuliner, Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya mengadakan kursus dengan materi Steak Kampung. Pelatihan yang diadakan pada hari Jumat (15/10) pukul 13.30 WIB ini diikuti oleh 3 peserta. 
          Beberapa materi Steak Kampung yang diajarkan kali ini adalah Crispy Chicken Steak Mushroom Sauce, Tenderloin Steak with Cheese serta Chicken Wings BBQ Sauce.
Chicken Wings BBQ Sauce

Tenderloin Steak with Cheese

Dari sekian banyaknya tips dan penjelasan teknik pengolahan yang tepat, maka peserta merasa sangat puas dengan jalannya pelatihan ini.

CUP CAKES, MUFFIN DAN QUICK BREADS LEZAT BUATAN MAHASISWA TRISTAR CULINARY INSTITUTE

      Tren makanan yang dijual di pasaran kini kian bervariasi. Para pengusaha ataupuan pelaku kuliner dituntut untuk semakin kreatif menciptakan variasi-variasi baru. Seperti jenis kue cup cakes yang dulunya tampil biasa saja dan tidak banyak orang yang tertarik, akhir-akhir ini usaha cup cake sangat diminati. Jenis cake-nya mungkin biasa saja namun kini cup cake diberikan bermacam hiasan pada bagian atasnya hingga bentuknya sangat menarik. Pengembangan variasi kue atau makanan ini tentu tak lepas dari pengetahuan dasarnya. Untuk itu, kali ini mahasiswa Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya diajarkan tentang teknik pengolahan cup cakes, muffin dan quick breads.
Cheese Muffins

Cherry Ricotta Muffins

Streussel Strawberry Muffins 

   Streussel Strawberry Muffins

Berbagai variasi materi seputar cup cakes, muffin dan quick breads yang dipraktikkan selama 5 hari tersebut antara lain Chocolate Muffins, Surprise Cup Cake, Blueberry Muffins, Plum Drop Scone, Date Nut Breads dan lain sebagainya. Seperti yang terlihat dalam perkuliahan kali ini tepatnya pada hari Jumat (15/10) para mahasiswa jurusan pastry yang berjumlah 16 orang ini mempraktikkan beragam variasi muffin.
             


ANEKA SALAD UNTUK 
WIRAUSAHA DALAM PELATIHAN KULINER 
DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

   Aneka sajian salad mungkin awalnya hanya bisa dinikmati oleh kalangan warga asing. Namun seiring dengan berkembangnya jaman, kini salad bisa dinikmati oleh masyarakat kita. Tak hanya sebagai makanan pembuka saja, bagi masyarakat kita salad juga bisa dinikmati kapan saja. Untuk itulah usaha aneka salad kini semakin marak di pasaran dan mempunyai peluang usaha yang cukup menjanjikan. Dengan alasan tersebut maka Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya kali ini mengadakan pelatihan dengan tema aneka salad. Pelatihan aneka salad kali ini digelar pada hari Kamis (21/10) mulai pukul 13.30 WIB. Adapun beberapa materi yang diajarkan dalam pelatihan aneka salad kali ini terdiri dari Fruit Salad, Salad Bar, Shrimp Cocktail dan German Potato Salad. 
Fruit Salad
German Potato Salad 
Salad Bar
Shrimp Cocktail




    Membuat sebuah display makanan hingga hidangan tampak menarik tentu tidak lepas dari sebuah karya carving atau seni ukiran yang biasanya terbuat dari buah, sayuran atau juga es. Namun untuk mempunyai sebuah keahlian dalam seni ukir sayur, buah ataupun es bukanlah hal yang mudah bila tanpa latihan keras dan juga sebuah kreatifitas. 












TEKNIK PENGOLAHAN PIE DAN TARTLET DALAM PERKULIAHAN PASTRY TRISTAR CULINARY INSTITUTE


  Semakin beragamnya produk pastry yang ada di pasaran menuntut para pelaku kuliner untuk lebih terampil dan kreatif menciptakan produk baru. Hal ini tentunya tak akan berhasil bila tanpa didukung oleh informasi yang tepat dan lengkap mengenai berbagai cara pengolahan produk pastry. Oleh sebab itu, Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini selalu memberikan berbagai informasi terkini dalam dunia kuliner serta memberikan berbagai bekal ketrampilan dan teknik pengolahan makanan yang tepat dan lengkap. Hal ini terlihat dari perkuliahan dengan materi teknik pengolahan pie dan tartlet yang dilaksanakan pada hari Kamis (21/10) pada pukul 08.00 WIB.

    Dalam prakti bersama ini, mahasiswa yang terbagi dalam beberapa kelompok ini akan mempraktikkan 4 macam jenis pie dan tarlet antara lain Salami Vegetable Pie, Apple Pie, Egg Tartlet dan Red Cherry Pie.






BAKPAO EMPUK DAN MENGEMBANG 
PELATIHAN KULINER TRISTAR CULINARY INTITUTE

Untuk membuka sebuah peluang usaha kuliner baru sebenarnya tak harus diawali dengan modal yang besar. Namun hal utama yang perlu dilakukan untuk pertama kalinya untuk membuka usaha kuliner adalah menentukan jenis makanan yang akan kita jual. Salah satu jenis makanan yang masih mempunyai peluang baik di pasaran adalah bakpao. Bakpao cukup diminati para konsumen dikarenakan teksturnya yang empuk serta rasanya yang lezat. Dengan alasan itulah kali ini Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya ini mengadakan pelatihan kuliner dengan materi Bakpao. Pelatihan aneka Bakpao ini dilaksanakan tepatnya pada hari Sabtu (23/10) pada pukul 10.00 WIB. 








Tristar Culinary Institute.
Flexi: 031-81639992 - 83109709.
Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: 031 8433224-25.
HP: 0817321024. Esia:031-91938824
Kampus Baru:
Jln. Raya Tenggilis no. 68. Surabaya.

Sekolah Kuliner Pencetak Chef.
Sistem Studi: Praktek Setiap Hari.
www.tristarculinaryinstitute.com


Kursus Kuliner Privat & Kolektif dengan metode peserta praktek langsung membuat produk makanan (Hands On).
Kursus Cara Memulai Usaha Cafe.
Belajar Bisnis Kuliner di Sekolah Masak
Fun Kitchen @ Tristar.
Program Ekskul Kuliner & Handicraft untuk sekolah SD - SMP - SMA.
Info: Info: Flexi: 031-83109709. Esia: 031 91938824. Hp: 0817321024.

Belajar Bisnis Kuliner di Sekolah Masak

Tristar Culinary Institute.
Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: 031 8433224-25.
Flexi: 031-81639992.
HP: 0817321024.
Kampus Baru:
Jln. Raya Tenggilis no. 68. Surabaya.